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珍菓夏威夷豆

珍菓夏威夷豆

NT$425
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商品描述
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資訊 📦
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品名: 珍菓夏威夷豆
原料: 100%夏威夷豆
原產地: 澳洲
淨重: 500g ±3% 
保存期限:12個月 
保存方法: 請放於乾燥陰涼處，開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。
負責廠商: 友綠生活有限公司

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特色 📦
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澳洲夏威夷豆被譽為世界上最優質的堅果，
其獨特的奶油風味、酥脆的口感和豐富的營養價值，
讓烘焙品更增添奶油風味。

這些夏威夷豆精選自澳洲陽光充足的地區，經過嚴格挑選，確保每一顆果仁都達到最佳品質。

  🌰天然健康：富含單不飽和脂肪酸，同時提供優質蛋白質和膳食纖維，有助於消化和增強飽腹感。
  🌰高營養成分：富含維生素B、E以及礦物質如鎂、鉀和鈣，有助於維持身體機能平衡。
  🌰多用途：無論是作為零食單獨食用，還是添加到烘焙、沙拉或料理中，夏威夷果都能增添豐富的口感和美味。
  🌰原產地直送：來自澳洲的高品質夏威夷果，經過嚴格檢驗，保證新鮮和純正。

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料理食譜 📦
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🍪法式焦糖夏威夷豆腰果塔(10份)
◇配方
●塔皮
糖粉─100g
低筋麵粉─370g
以馬內利-澳洲天然生機湖鹽─適量
奶油─200g
蛋─1顆
香草精─1茶匙
●內餡
珍菓腰果+珍菓夏威夷豆─375g
迦南嚴選-天然椰子花蜜─40g
蜂蜜─50g
鮮奶油─40g
無鹽奶油─30g

◇步驟
1. 烘烤堅果：烤箱溫度180℃，烘烤約10分鐘，直到顏色金黃，備用
2. 塔皮製作：將塔皮材料全部倒入攪拌盆中，使用攪拌器或手將材料拌勻，直到成團。(注意不要過度攪拌，避免麵糰變得過於黏稠。)
3. 分割麵團12-13克/顆。並將每一顆小麵團在手心中滾圓，形成均勻的小球狀。放入塔模中，使用手指輕輕按壓整形，使麵團均勻貼合塔模
4. 烤箱預熱至170°C，烘烤12分鐘。烤至塔皮微微上色後取出，放涼備用。
5. 製作內餡：將蜂蜜、椰子花蜜、鮮奶油與無鹽奶油倒入小鍋中，小火加熱。持續攪拌至奶油完全均勻融化，且混合物變得濃稠，呈現金黃色澤
6. 將熟堅果倒入煮好的焦糖中，迅速攪拌均勻，使每一顆堅果都被焦糖包裹
7. 將拌好的焦糖堅果混合物平均鋪在已烤熟的塔皮上，確保每個塔皮都被均勻填滿
8. 烤箱預熱至180°C，烘烤10-12分鐘，直到表面呈現金黃色
9. 烘烤完成後，將焦糖堅果塔取出，放涼至完全冷卻。此時塔皮會變脆，焦糖堅果表面也會硬化。可輕輕脫模
10.適合下午茶享用的美味堅果塔就完成了~夏威夷豆淡淡奶香味搭配椰子花蜜粉所製作的焦糖，咬一口真的滿滿享受~

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