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資訊📦
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品名: 熟黑芝麻粒
原料: 黑芝麻
產地: 台灣
重量: 500g±3%
保存期限: 18個月
保存方法: 請放於乾燥陰涼處,開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。
負責廠商: 友綠生活有限公司
品名: 熟白芝麻粒
原料: 白芝麻
產地: 台灣
重量: 500g±3%
保存期限: 12個月
保存方法: 請放於乾燥陰涼處,開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。
負責廠商: 友綠生活有限公司
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特色📦
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🍃精選黑/白芝麻粒、芝麻粒,以〝科技溫控〞焙炒,質純天然,香味濃郁
🍃口感細緻,讓每一粒就像「現炒」的芝麻,香氣撲鼻
🍃堅持〝原料保鮮〞品質管控
🍃口感不苦燥,使用方便
🍃適合各式烘焙產品、涼拌菜、芝麻糖、沾醬、內餡、芝麻糊等使用,用途廣泛
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料理食譜📦
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🥖【黑芝麻燕麥堅果餅乾】約8塊
◇配方
無鹽奶油 70克
迦南嚴選-天然椰子花蜜 20克
有機黑糖 25克
以馬內利-澳洲天然鹽 0.5克
蜂蜜 10克
鮮奶 20克
極光細磨黑麥粉 90克
無鋁泡打粉 1.25克
小蘇打粉 1.25克
珍菓1/8核桃+珍菓腰果+珍菓葵瓜籽 50克
冰湖厚大燕麥片 50克
熟黑芝麻粒 5克
◇步驟
1.打奶油糊:將奶油、椰子花蜜、黑糖和鹽放入大碗中,用打蛋器攪拌均勻(無需打發)
2.加入蜂蜜攪拌均勻後,再加入鮮奶攪拌均勻
3.將黑麥粉、泡打粉、小蘇打粉過篩後,與燕麥片加入奶油糊中。用橡皮刮刀稍微拌勻,再加入剪碎的堅果,混合均勻
4.將麵團放入塑膠袋中,稍微壓扁,冷藏10分鐘
5.取出麵糰, 45克一團,搓成圓球,排放在烤盤上,稍微壓扁
6.烤箱溫度190°C,烘烤13分鐘。翻面,調整溫度180°C,再烤5分鐘。關火讓餅乾在烤箱中悶5分鐘後取出,放涼即可