洋車前子粉

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資訊 📦

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品名: 洋車前子粉99%-80mesh

原料: 洋車前子殼粉

產地: 印度

重量: 500g±3% / 1000g±3%

保存期限: 18個月

保存方法: 請放於乾燥陰涼處，開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。

負責廠商: 友綠生活有限公司

品名: 洋車前子粉99%-40mesh

原料: 洋車前子殼粉

產地: 印度

重量: 500g±3% / 1000g±3%

保存期限: 18個月

保存方法: 請放於乾燥陰涼處，開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。

負責廠商: 友綠生活有限公司

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特色 📦

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1.高純淨度：富含88%膳食纖維，能更好地促進腸道健康和消化系統功能

2.純天然植物纖維：源自印度車前草科植物的洋車前子，富含纖維素與果膠，享有「纖維之王」的美譽

3.高效吸水性：洋車前子粉遇水可膨脹至50倍，形成果凍狀膠質，幫助增加飽足感，在烘焙中提供更好的結構和黏著力

4.促進腸道健康：配合充足水分服用，可促進腸道蠕動，改善排便，助您保持腸道順暢

5.適用於代餐食品：常見於飽足代餐食品及健康輔助食品中，是體重管理及腸道保健的理想選擇

🌿洋車前子粉80mesh

→粉質超細緻〝無麩烘焙優質選擇〞，更好操作、結構穩定性更高

🌿洋車前子粉40mesh

→即食沖泡〝高膳食纖維補充〞，輕微顆粒感，沖泡濃稠而美味

【食用建議】

1. 成人飲食建議：一般建議每天1-2次，每次5克左右，服用時需搭配足夠的水（至少240毫升），以避免腸道不適或阻塞。可將洋車前子粉加入水、果汁、牛奶或代餐飲品中，快速飲用以避免凝膠過快形成。

2. 孩童飲食建議：對於6歲以上的兒童，每天的劑量通常應控制在2-3克（約1茶匙），同樣需要大量水分配合服用。6歲以下孩童服用需在醫生建議下進行。可混入果汁、酸奶、奶昔等食品中，避免直接讓小孩吞服粉末，以防嗆咳。

3. 寵物飲食建議（犬、貓等）：可將洋車前子粉混入寵物的濕糧或水中，確保寵物在食用後攝取充足水分。

→小型犬/貓：每天約1/4茶匙（約1克）。

→中型犬：每天1/2茶匙（約2克）。

→大型犬：每天1茶匙（約3-4克）。

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料理食譜📦

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【紅寶石無麩蔓越莓麵包】

◇配方

日本米穀粉/LISSE(莉絲)

小米粉

糙米粉

蘋果醋

奇亞籽粉

溫水

低糖速發酵母

洋車前子粉

細砂糖

以馬內利-澳洲天然鹽

珍菓1/2核桃

珍菓蔓越莓乾

◇步驟

1.奇亞籽溶液：將646g溫水加熱至38℃，加入奇亞籽粉快速拌勻，靜置5分鐘，再加入低糖速發酵母使其溶於水中，備用

2.洋車前子溶液：將760g溫水加熱至38℃，加入糖、鹽及洋車前子粉快速拌勻，攪拌約30秒後，形成明顯凝膠狀，備用

3.將日本米穀粉、小米粉及糙米粉稍作混拌

4.加入蘋果醋、奇亞籽溶液和洋車前子溶液，攪拌約1~2分鐘，務必卻材料攪拌均勻，並形成較光滑的表面即可

5.將核桃與蔓越莓乾加入攪拌均勻，麵糰終溫28℃，於36℃發酵箱發酵45分鐘

6.再次攪拌麵糰至表面恢復光滑，分割550g一顆成形，製於36℃發酵箱中進行最後發酵，約30~40分鐘

7.於麵團表面割出紋路，並在割裂處塗上薄油，烘烤180℃/250℃進爐後大量蒸氣，調整烤溫180℃/200℃，烘烤20分鐘，再調整成240℃/180℃，烘烤15分鐘

8.放涼切分後即可食用口感香濃的無麩質麵包