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昭和霓虹高筋麵粉

昭和霓虹高筋麵粉

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商品描述
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顧客評價

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資訊 📦

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品名: 昭和霓虹吐司專用粉(小麥粉)

原料: 小麥粉

產地: 日本兵庫縣

重量: 1000g±3%

保存期限: 12個月

保存方法: 未開封請常溫保存,避免陽光直射。

製造商:昭和產業株式會社

負責廠商: 友綠生活有限公司

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產地 📦

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竭力於「提供人們健康飲食新生活」的昭和產業,以「安心、安全、美味」的飲食品質為核心,落實「誠實行動」、「力量集結」、「挑戰未來」三大經營方針;為提供符合市場需求的優質產品,昭和產業積極投入生產技術研究和製品開發,並保持與顧客持續溝通互動的積極狀態,提升小麥粉優良品質與機能的穩定性。

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特色 📦

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⭐昭和產業最具代表性之一的高級麵包專用粉⭐

1. 昭和霓虹高筋麵粉提供良好的麵筋網絡,有助於麵團在發酵時膨脹,形成穩定的結構和細膩的內部組織

2. 優秀的吸水性與穩定性,能保持麵團濕潤且延展性良好,有助於穩定發酵過程

3. 經過精細研磨,粉質細膩均勻,揉麵時手感舒適,能輕鬆形成光滑麵團

4. 天然麥香濃郁,無添加過多加工劑或人工香料,成品風味純正。烘焙出的麵包口感豐富、層次鮮明,適合追求質感的高品質麵包製作

5. 入門級的基本款麵粉 ,具有適中的蛋白質與灰分比例,穩定性和品質受到專業烘焙師和家庭烘焙者的推崇,特別適合需要高筋支撐的烘焙工藝

6. 適合用於長時間發酵或多次揉折的麵包配方,成品不易塌陷;亦適合製作需要彈性與結構支撐的麵包,例如紅豆麵包、維也納麵包、奶油捲等;也可以用於製作包子、饅頭等需要筋度支撐的中式發酵點心

★成品組織細緻、呈色漂亮

★化口性佳

🟡蛋白質:10.9-12.9%

🟡灰分:0.38%

送貨方式

  • 新竹物流 - 常溫
  • 黑貓-常溫(貨到付款)
  • 黑貓-常溫
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付款方式

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  • 貨到付款 (新竹物流)
  • 7-11取貨付款
  • 黑貓宅配(貨到付款)
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