Name: 德國活性乾酵母粉
Brand: Seitenbacher Vertriebs GmbH
SKU: 6737185033d2b3000be10b94
Price: 120.0
Availability: InStock

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德國活性乾酵母粉

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商品描述

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資訊 📦

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品名: 德國Seitenbacher活性乾酵母粉

容量: 10公克×2包/條

成份: 100%天然酵母菌

製造商: 德國Seitenbacher Vertriebs GmbH

有效日期: 標示於產品上方(月/西元年)

保存期限: 三年

保存方式: 避免高溫，開封後應密封並冷藏，並於3-4個月內使用完畢，效果最好

用量: 4-5公克德國活性乾酵母粉，搭配600公克麵粉使用

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產地 📦

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Seitenbacher致力於提供天然健康食品的品牌。產品秉持「自然至上」的原則，拒絕化學處理，並以傳統冷壓技術生產高營養價值的產品。

Seitenbacher都以高品質、地方性和自然食品的理念，致力於讓更多人享受到純粹的天然美味。

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特色 📦

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1. 甜菜根發酵培養，獨特口感好風味

2. 100%純天然活性乾酵母粉

3. 100%純素(無吉利丁、無乳化劑)

4. 無麥麩、無澱粉、無油脂、無乳化劑、無防腐劑

5. 吃完麵包，不會造成脹氣和胃酸過多

6. 烘焙麵包的組織綿密、有彈性(隔夜麵包仍然保留其美味特性)

7. 麵包的美味主要來自麵粉和酵母充分發酵後的天然香味和甜味。

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使用方式 📦

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酵母放入溫水中，加入少許黑糖或蜂蜜，攪拌均勻後，可加快酵母甦醒，氣泡產生即恢復新鮮狀態的活力。

發酵時間是室溫而定，夏季約5-10分鐘；冬季約15分鐘。隔絕冷空氣效果最好。

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料理食譜📦

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【德式鄉村麵包】

◇配方

水─300-500g

糖─約30g

鹽─約10g

180℃葵花油─約30g

高筋麵粉─400g

全麥麵粉─200g

德國活性乾酵母粉─5-6g

黑糖─適量

◇步驟

1.酵母粉放置於少量黑糖水的溫水中，讓其活化甦醒

2.依比例攪拌成麵團放進大容器，蓋上濕布和蓋子，靜置50-90分鐘，待麵團膨脹至雙倍體積

3.烤箱預熱160-180℃

4.已成形的麵團做割線

5.烤箱160-180℃，烘烤約30-40分鐘成金黃色澤，即可取出享用

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