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資訊📦
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品名: 紅藜麥
原料: 紅藜麥
產地: 秘魯
重量: 500g±3%
保存期限: 18個月
保存方法: 請放於乾燥陰涼處,開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。
負責廠商: 友綠生活有限公司
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特色📦
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~超級食物~
豐富營養:含有完整的胺基酸,為人體提供全方位的營養支持。
富含抗氧化劑:紅藜麥的抗氧化成分有助於提升免疫力,保護細胞健康。
低GI:適合控制血糖及關注健康飲食的人群。
口感獨特:堅果風味,煮熟後質地緊實,增添料理的多樣性與口感層次。
無麩質:適合麩質不耐症者及健康飲食愛好者。
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料理食譜📦
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🥖【紅藜麥地中海沙拉】約2人份
◇配方
紅藜麥—80g
水(或蔬菜高湯)—240g
切丁小黃瓜—50g
切半小番茄—80g
紅洋蔥絲—30g
切片黑橄欖—20g
香菜—10g
菲達起司—20g
橄欖油—10g
檸檬汁—5g
以馬內利-澳洲天然生機湖鹽—適量
黑胡椒—適量
◇步驟
1煮藜麥:將80克紅藜麥與240毫升水或蔬菜高湯煮沸,然後轉小火,蓋上鍋蓋煮約15-20分鐘,直到藜麥吸收水分並變軟。煮好後,用叉子輕輕翻鬆並冷卻。
2準備蔬菜:將50克小黃瓜、80克小番茄、30克紅洋蔥、20克黑橄欖及10克新鮮香草準備好,放入大碗中。
3混合沙拉:將冷卻的紅藜麥加入蔬菜中,拌入10毫升橄欖油和5毫升檸檬汁,攪拌均勻。根據個人口味加入鹽和黑胡椒調味。最後加入20克菲達起司,輕輕混合。
4冷藏後享用:可以立即食用,或冷藏30分鐘讓風味融合更好。