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資訊 📦
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品名: 極光高纖黑麥片
原料: 黑麥片(裸麥片)
原產地: 芬蘭
淨重: 1000g ±3%
保存期限: 18個月
保存方法: 請放於乾燥陰涼處,開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢。
負責廠商: 友綠生活有限公司
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產地 📦
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源自北歐芬蘭百年大廠—芬蘭最知名的品牌之一—Fazer Mills的黑麥(裸麥)原料。
芬蘭涼寒的氣候環境及緩慢的天氣變化,有利於生長出高優質黑麥。極光黑麥系列嚴選沐浴在北極圈極光下的優質黑麥,使用源自冰河灌溉種植的黑麥,具獨特的微酸穀物香氣,另採〝自然放置熟成〞品質穩定,成份單純無使用任何添加物,歐式健康烘焙麵包首選推薦。
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特色 📦
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1. 採用北歐芬蘭種植的優質黑麥,使用源自冰河灌溉,增添獨特的黑麥香味
2. 全程天然栽種,絕無化肥、農藥,純淨無污染
3. 非基因改造食品,最佳認證、品質保證
4. 成份單純〝無使用任何添加物〞
5. 由鋼切黑麥粒壓製而成,扁平片狀,更適合烘焙添加
6. 承裸麥穀粒的自然深褐色,為所製作的烘焙品提供更大的視覺吸引力
7. 表面呈現不規則紋理,更便於烘焙烹飪時吸收水分
8. 口味略帶酸氣,風味相較其他穀物更為濃郁
9. 堅實口感,帶有嚼勁,提供烘焙品更佳質地
10. 適合與牛奶、豆漿、優格及果汁等各式飲品調配食用;亦適合烘焙添加或裝飾,可製作蛋糕、餅乾、麵包等烘焙食品;適合隔夜燕麥粥、各式甜/鹹粥製作;能添加於各式美食中,增加黑麥風味
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營養 📦
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1富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,增加飽足感
2含有鐵質,有助於紅血球的形成
3含有抗氧化物質—多酚,有助於對抗自由基,保護細胞免受氧化損傷
4富含鎂、鋅、磷和鉀等多種礦物質及豐富維生素
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料理食譜📦
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【極光黑麥片烤雞】
◇配方
雞腿—4 隻(約800 g)
極光高纖黑麥片—100 g
橄欖油—30 g
香草混合物—5 g(迷迭香、百里香等,可依喜好調整)
鹽—適量
胡椒—適量
◇步驟
1烤箱預熱200℃
2在一個大碗中,將黑麥片、香草混合物、鹽和胡椒混合均勻
3將雞腿用廚房紙巾擦乾,確保表面乾爽
4在每隻雞腿上均勻塗抹橄欖油,確保整個表面都有一層薄薄的油
5將每隻雞腿輕輕裹上黑麥片混合物,確保每個部位都被均勻覆蓋
6烘烤35-40分鐘,或直到雞肉熟透,黑麥片變得金黃酥脆
7取出烤好的雞腿,讓其休息5-10分鐘,使汁液充分分佈
8完成即可食用
(烤的時間可能會根據雞腿的大小而有所不同,建議使用烤箱內置溫度計確認雞肉達到安全烤熟的內溫74℃)