發揮到極致的日本米穀粉

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日の本穀粉株式会社

米穀粉／糯米粉

「HINOMOTOT-KOKUFUN」創立於1887年，經歷了大正、昭和、平成、令和五個時代，創始人黑田松五郎將黑田家族代代相傳米穀粉製品延續至今，已成為日本一家創造食品未來的米的研磨製粉公司。

「米の粉」在日本自古以來，即作為日式點心文化的主要原料，HINOMOTOT隨著獨步領先的製粉技術能力，能夠根據研磨技術，例如：氣流粉粹濕式/乾式研磨、搗粹式研磨、滾輪式研磨(ロール)…..等，控制米の粉的「澱粉損傷率」與「粒徑大小」，並依據其各種產品不同特性，提供專用於製作各項烘焙米麵包、米蛋糕甜點、洋菓子或和和菓子；甚至能夠依據在地客戶產品需求，生產提供所需米の粉規格。

使用栃木縣單一品種的枥木米；栃木縣所在的關東平原位置，大地肥沃、水源純淨，氣候全年溫暖且冬季日照充足，所孕育的米以天然飽滿香甜而聞名。

因此，HINOMOTOT所生產米の粉產品原料純粹天然之外，對於生產線研磨流程、品質控管的重視，米の粉原料產品不會有混雜的情形，给予客戶100%的信心保障。