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想降低卡路里的攝入,卻不願犧牲的風味?
使用天然的葡萄乾和蔓越莓乾不只能降低糖類的使用,提供甜味和酸味的平衡,增加烘焙食品的層次感。同時,還能改善烘焙食品的口感和質地。此外,豐富纖維、維生素和礦物質,能夠增加烘焙食品的營養價值。
適用於各式烘焙食品,如麵包、蛋糕、餅乾和松餅,增添色彩和視覺吸引力。
使用前稍微浸泡乾果,可以在烘焙時保持適當的水分,防止成品過於乾燥。無論是單獨使用還是混合使用,都能為烘焙作品帶來豐富的風味和口感。